Service | Messerschleiferei Gerhard

Bei uns können Sie allerdings nicht nur Ihre Küchenmesser schleifen lassen, sondern auch Maschinen aller Art und Fabrikate reparieren lassen. Wir kennen uns bestens mit Fleischwölfen, Aufschnittmaschinen, Bandsägen, Kuttern sowie Gastro- und Großküchengeräten aus. Auch die Instandsetzung und Reparatur Ihrer Maschinenelektrik und Steuerung können wir für Sie durchführen. Die Messerschleiferei Gerhard ist seit 15 Jahren kompetenter Werkkundendienst für Seydelmann. Kleinere Maschinen können Sie direkt zu uns ins Geschäft bringen und wir kümmern uns um eine zeitnahe Reparatur.

Sollten Sie auf der Suche nach Ersatzteilen sein, sind wir auch hier der richtige Ansprechpartner für Sie. Von Schneidwerkzeugen über Wolfteile und Kuttermessern bis hin zu Messern für Aufschnittmaschinen haben wir alles im Sortiment was Sie brauchen, damit Ihre Maschine wieder funktioniert.

Sie haben ein Fabrikat, dass nicht mehr produziert wird und Ersatzteile werden nicht mehr angeboten? Sie sind gezwungen, sich eine modernere Maschine zu kaufen und richtig Geld zu investieren? Sprechen Sie uns an, denn wir haben in unserer Schleiferei eine eigene Dreherei, Fräserei und Schweißerei, die es uns ermöglicht Ihnen nicht mehr verfügbare Ersatzteile und flexible Sonderlösungen für Sie herzustellen. Unsere Fachkräfte beraten Sie gerne zu den verschiedenen Möglichkeiten und ob eine Sonderanfertigung in Ihrem Fall Sinn macht oder nicht.

Mit unserer Kundendienstflotte sind wir immer bereit, Sie im Notfall vor Ort zu unterstützen. Gerade bei Großmaschinen im Gastronomie- oder Fleischereibereich muss eine schnelle und gute Lösung her. Hierfür haben wir ausgebildetes und erfahrenes Personal, dass sich mit den verschiedenen Maschinen und Fabrikaten auskennt. Mit den gut ausgestatteten Werkzeugwagen sind wir auf die meisten Eventualitäten vorbereitet, sodass wir Ihnen effizient und schnell helfen können. Sollte ein größeres Problem vorliegen, welches sich nicht direkt lösen lässt, können wir Ihnen bei Bedarf Leihmaschinen der Messerschleiferei Gerhard zur Verfügung stellen. Auf diese Weise kann Ihre Produktion ungehindert weiterlaufen und wir kümmern uns in Ruhe um eine professionelle Reparatur Ihrer Anlage.

Messer ohne Termin schleifen lassen

Bei Messerschleiferei Gerhard in Bochum brauchen Sie keinen Termin, um Ihre Messer schleifen zu lassen. Wir verzichten auf den ganzen Verwaltungsaufwand von Anfrage, Einsendung, Schleifen, Kundeninformation und späterer Abholung. Dieser Prozess dauert bei anderen Unternehmen mehrere Tage bis Wochen und das ist uns einfach zu lang. Wir bieten Ihnen mit unserem Sofortservice eine praktische und schnelle Möglichkeit, Ihre Messer und Schneidutensilien wieder in bester Schärfe nutzen zu können. Wir schleifen Ihnen Küchenmesser, Fleischermesser, Scheren, Schälwerkzeug und vieles mehr. Es gibt eigentlich kein Schneidutensil, das wir nicht wieder scharf bekommen. Selbst komplexere Messer, wie beispielsweise Sägemesser können wir Ihnen mit hervorragendem Ergebnis schärfen. Ob privat, Handwerk oder Industrie, bei uns können Sie ihre Messer schleifen lassen.

Sie finden uns im nördlichen Industriegebiet in der Freudenbergerstraße 45 H. Geöffnet haben wir von Montag bis Donnerstag von 08:00 bis 16:00 Uhr, Freitag von 08:00 bis 15:00 Uhr und Samstag nach Vereinbarung. Während dieser Öffnungszeiten können Sie mit Ihren stumpfen Messern und Schneidutensilien vorbeikommen und wir kümmern uns sofort um Sie! Als Familienunternehmen in 4. Generation sind wir ein vertrauter Ansprechpartner für Handwerk, Industrie und Privatpersonen. Was bei uns geschliffen wird, bleibt bei entsprechender Pflege lange scharf!

Stumpfe Messer und Schneidutensilien sind sehr frustrierend. Besonders wenn Sie gerne kochen und frische Zutaten aufschneiden macht der Unterschied zwischen scharf und stumpf einen großen Unterschied. Fas Filetieren von Fisch und Fleisch beispielsweise ist mit einem stumpfen Messer nahezu unmöglich. Auch beim schneiden von Tomaten, Zwiebeln und leicht zerdrückbarem oder rutschigem Schneidgut ist ein riesiger Unterschied zu erkennen. Während ein stumpfes Messer die Tomate beim Schneidversuch zerdrückt, gleitet ein von uns geschliffenes Messer einfach durch die Tomate durch. Auf diese Weise sind auch hauch feine Schnitte möglich. Mit scharfen Messern und Schneidutensilien macht das Kochen wieder richtig Spaß und der Aufschnitt gelingt so, wie Sie es sich vorgestellt haben. Jetzt ohne Termin Messer schleifen lassen. Wir freuen uns auf Sie!
Neben dem Messer auch Scheren und anderes Schneidzeug schleifen lassen

Bei uns können Sie nicht nur Messer schleifen lassen, sondern auch Scheren, Brotschneidemaschinen, Schäler und vieles mehr. Praktisch alles was eine Klinge hat, können wir Ihnen schärfen. Nicht nur in der Küche ist ein feiner Schnitt mit sauberen Kanten wichtig. Auch Schneidzeug in Nähereien, Scheren für Haare, Stoff und Hobbyschneidzeug verpassen wir wieder einen Schliff, damit Sie egal welches Schneidgut, wieder ideal schneiden können.

Mit dem einmaligen Schleifen ist es allerdings nicht getan. Das Schneidzeug muss im Nachhinein auch adäquat behandelt und gepflegt werden, damit es seine Schärfe beibehält und Sie lange Freude daran haben.
Die richtige Pflege von Schneidzeug

Wenn Sie bei uns Ihre Messer schleifen lassen, dann erklären wir Ihnen auf Nachfrage gerne, wie Sie diese fortan richtig Pflegen. Die richtige Pflege ist sehr wichtig, da Sie sonst in kürzester Zeit wieder bei uns auf der Türschwelle stehen und sich über ein kürzlich geschärftes Messer beschweren. Als erstes sollten Sie darauf achten, immer einen Schneidbrett zu nutzen, damit das Messer nicht beim Kontakt mit einem steinernen oder metallischen Untergrund abstumpft. Als nächstes empfehlen wir einen adäquaten Aufbewahrungsort, wie beispielsweise einen Messerblock. Es ist darauf zu achten, dass die scharfe Kante des Messers sich nicht mit anderen abreibt, denn sonst müssen Sie ihr Messer wieder schleifen lassen. Zudem ist auch ein Wetzstahl empfehlenswert, dass zwar das Messer an sich nicht schärft, aber die Klinge scharf hält. Gerne erklären wir Ihnen in welchem Winkel und wie Sie welches Messer am besten abwetzen.
Verkauf von Messern und Zubehör

Sollten Sie sich dazu entscheiden, neue und hochqualitative Messer zu kaufen, dann sind wir auch in diesem Bereich der richtige Ansprechpartner für Sie. Wir bieten eine große Auswahl verschiedener Messer an und setzen hierbei auf unseren Handelspartner DICK, die Traditionsmarke für Küchenprofis. Damit Sie ihre Messer nicht immer wieder schleifen lassen müssen, haben wir auch Schneidbretter und Hackblöcke. Alles was wir nicht haben, brauchen Sie auch nicht. Schauen Sie einfach mal bei uns vorbei. Wir schärfen Ihre Schneidutensilien und beraten Sie kompetent zu unserem Sortiment und der richtigen Pflege.